La demanda turística impulsa el crecimiento de los productores de alfajores en La Costa, fortaleciendo la economía local y ofreciendo productos de alta calidad.
Fuerte Impulso de la Municipalidad de La Costa al Crecimiento del Sector Alfajorero
En un claro compromiso con el desarrollo local y la potenciación del turismo gastronómico, la Municipalidad de La Costa, a través de la Secretaría de Producción, Empleo y Trabajo, liderada por Martín Poustis, ha dado un significativo paso adelante con la primera Convocatoria Abierta para productores de alfajores y chocolates. El diagnóstico del sector revela datos esenciales que subrayan cómo el entramado productivo local contribuye de manera notable a la economía y al atractivo turístico del Partido de La Costa.
El informe destaca que los alfajores son el principal producto fabricado, impulsados por la alta demanda turística, lo que refleja la profunda tradición y popularidad de este dulce en la región. Este entusiasmo ha llevado a la Secretaría de Producción, Empleo y Trabajo a apoyar a los productores en su formalización y crecimiento, transformando a los alfajores en una oferta gastronómica de calidad y emblemática del municipio. Este esfuerzo contribuye al desarrollo económico local mediante la creación de empleo y la utilización de recursos locales, reafirmando el compromiso de la Municipalidad con el progreso de la comunidad.
Según las últimas estadísticas se consumen alrededor de 12 MILLONES DE ALFAJORES POR DÍA #Alfajores #lacosta
El sector alfajorero en La Costa es diverso y dinámico, con una fuerte presencia de productores artesanales y PyMEs. Según el informe, 13 productores operan a nivel artesanal, con producción familiar y ventas en ferias y mercados, mientras que 26 se consolidan como PyMEs con mayor escala de producción y locales comerciales habilitados. Santa Teresita lidera con 12 productores, seguida de Mar de Ajó con 9, San Bernardo y San Clemente del Tuyú con 4 cada una, Mar del Tuyú y Las Toninas con 3 cada una, y La Lucila del Mar y Nueva Atlantis con 1 productor cada una.
Un evento destacado que refleja este impulso es la 10ª Fiesta Provincial del Alfajor Costero, que se celebrará durante las vacaciones de invierno, el sábado 20 y el domingo 21 de julio. Gracias al diálogo permanente con el Distrito Alfajorero, la Municipalidad ha organizado este evento en Mar del Tuyú, en el Club Social, Cultural y Deportivo, ubicado en Calle 81 esquina 2, desde las 11.30 hasta las 20.00. Más de 30 productores locales tendrán la oportunidad de exhibir y vender sus productos al público, en un evento que promete ser un motor de comercio turístico y un afianciamiento gastronómico para la región.
La Secretaría de Turismo también ha jugado un papel crucial en el apoyo a este sector, reconociendo la importancia de los alfajores y chocolates como parte del atractivo turístico del Partido de La Costa. Esta colaboración entre el sector público y los productores locales es un ejemplo de cómo la iniciativa y el compromiso pueden transformar un sector y contribuir al crecimiento económico y turístico de una región.
El compromiso de las empresas alfajoreras del Partido de La Costa y el acompañamiento de la Secretaría de Turismo han sido fundamentales para este avance. Esta sinergia no solo impulsa el desarrollo económico local, sino que también fortalece la identidad gastronómica de la región. La 10ª Fiesta Provincial del Alfajor Costero será una oportunidad única para celebrar y disfrutar de uno de los productos más emblemáticos del Partido de La Costa, destacando el talento y la dedicación de sus productores locales.
Conclusión
La Municipalidad de La Costa, junto con la Secretaría de Turismo, encabezada por el Lic. Cristian Escudero está impulsando significativamente el sector alfajorero, transformándolo en un motor de desarrollo económico y turístico. La 10ª Fiesta Provincial del Alfajor Costero no solo celebrará este dulce emblemático, sino que también reafirmará el compromiso con la calidad y la identidad gastronómica de la región, destacando el esfuerzo conjunto de los productores locales y el apoyo municipal.