San Clemente del Tuyú – En un contexto donde el turismo gastronómico adquiere cada vez mayor relevancia, el Centro de Formación Laboral N° 401 de La Costa junto al Instituto Provincial de Formación Laboral (IPFL) y la Municipalidad de La Costa, anunciaron una nueva edición del Curso de Manipulación de Alimentos, a realizarse el próximo jueves 8 de mayo en la Asociación Hotelera, Gastronómica y Afines de San Clemente, ubicada en Calle 4 Nº 2310. El curso se desarrollará de 9.30 a 13.30 hs y está dirigido a trabajadores del sector gastronómico, hotelero y afines, así como a cualquier persona interesada en profesionalizar su labor en el manejo de alimentos.
Al finalizar la jornada, los participantes obtendrán el carnet de Manipulador Provincial, un documento oficial exigido por normativas sanitarias y de higiene en toda la provincia de Buenos Aires. Además, representa una herramienta clave para mejorar el perfil laboral de quienes se desempeñan en rubros vinculados con la elaboración, manipulación y venta de alimentos.
Formación, seguridad y calidad de servicio
En diálogo con referentes del sector turístico local, se destaca la importancia estratégica de estos cursos como parte de una política integral de mejora en la atención al turista. “En destinos como San Clemente, donde el turismo es uno de los motores económicos, contar con personal capacitado no solo es una exigencia legal, sino un valor agregado que habla de la calidad de servicio que ofrecemos”, afirmaron desde la Asociación Hotelera y Gastronómica.
El curso brinda herramientas fundamentales para enfrentar distintas situaciones vinculadas con la inocuidad alimentaria, incluyendo el correcto lavado de manos, la manipulación cruzada, y sobre todo, el conocimiento y respeto de la cadena de frío, un eslabón clave en la conservación de alimentos perecederos.
Un plus para el currículum
Contar con el carnet de manipulador amplía las posibilidades de inserción laboral, especialmente en temporada alta, cuando la demanda de trabajadores gastronómicos crece en todo el Partido de La Costa. Este tipo de capacitaciones, además, jerarquiza el sector informal, brindando a cocineros, ayudantes de cocina, mozos y emprendedores de alimentos elaborados un marco legal y técnico para ejercer su actividad con responsabilidad y seguridad.
Requisitos e inscripción
Para acceder al curso, los interesados deberán presentar fotocopia del certificado de estudios, fotocopia del DNI y una foto carnet. Las inscripciones se realizan a través del código QR incluido en el afiche oficial, o bien consultando telefónicamente al 02257-468134.
Esta propuesta formativa gratuita es un paso más hacia la profesionalización del sector turístico y gastronómico en La Costa, una herramienta concreta para mejorar la atención, cuidar la salud de los consumidores y ofrecer servicios a la altura de las expectativas de quienes eligen nuestras playas como destino.